Sauerteig kann alles

Christian

ISBN: 9783959616768
Erschienen am 18.05.2022
192 Seiten
ca. 100 Abbildungen
Format 19,3 x 26,1 cm
Hardcover

27,99 €

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Produktinformationen "Sauerteig kann alles"

Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!

60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker

Sonja Bauer, Julia Ruby Hildebrand

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.

“Egal ob Sauerteig-Liebhaber oder -Anfänger, man findet hier eine Vielfalt an tollen Rezepten mit hilfreichen Tipps, klar strukturierten Anleitungen, die das Nachbacken wirklich gelingsicher machen.” - justbread.de

“[…] Für alle Sauerteigfans eine absolute Bereicherung!” - justbread.de

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